巴西是全球最大的牛肉出口国，其甲烷排放量出现令人担忧的增长，凸显了其以畜牧业为主的经济模式对环境造成的负面影响。气候观测站最近的一项分析显示，2020年至2023年间，巴西的甲烷排放量激增6%，达到21.1万吨，为有史以来第二高。由于牛肉和奶牛养殖占巴西甲烷排放量的四分之三，这一结果迫使巴西在今年晚些时候举办联合国气候变化大会（COP30）之前，重新审视其农业生产方式。
牛肉和奶制品正处于甲烷危机的中心
报告指出，巴西的畜牧业是该国最大的甲烷排放源，2023年排放量达14.5万吨。这相当于406亿吨二氧化碳（CO₂）排放，超过了意大利的温室气体年排放总量。甲烷在20年内吸收的热量是二氧化碳的80多倍，而其半衰期却更短。
巴西甲烷排放量激增6%，主要原因是牲畜粪便的消化及其处理，这与其他许多主要排放国（如中国和美国）的情况截然不同，在这些国家，化石燃料是主要排放源。最大的排放源仍然是牛打嗝，这是反刍动物消化过程中的副产品。动物粪便和灌溉稻作也在一定程度上加剧了甲烷排放问题。
巴西拥有世界第二大牛群，其经济严重依赖肉类出口。由于巴西向多个全球市场出口牛肉及相关产品，任何此类调整在政治和财政上都将十分微妙。专家认为，如果这种趋势持续下去，巴西的气候承诺和国际声誉可能会受到损害。
创新压力与全球比较
环境专家强调，巴西需要制定自己的战略来减少畜牧业产生的甲烷排放。气候观测站温室气体排放和清除估算系统协调员戴维·蔡表示，与其他国家化石燃料造成的排放不同，巴西的问题在于其食品生产系统。
巴西非政府组织Imaflora的温室气体专家加布里埃尔·金塔纳以新西兰为例，说明了减缓温室气体排放的成效。新西兰也是一个高度依赖畜牧业的国家，该国已采取措施减少甲烷排放，包括投资减排设备、管理牧场和改善牲畜饲料。专家认为，巴西可以实施类似的政策来减少排放，而不会影响其农产品出口。
时间紧迫。巴西将于11月在贝伦举办COP30气候峰会，这是一次意义重大的气候峰会，将重点展示巴西的环境政策。作为世界第五大甲烷排放国（排在中国、美国、印度和俄罗斯之后），巴西应对这一问题的努力可以为其他畜牧业国家提供借鉴。
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